Sedang mencari ide resep krengsengan daging sapi mix kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan daging sapi mix kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan daging sapi mix kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan krengsengan daging sapi mix kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat krengsengan daging sapi mix kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing:
- Ambil 500 gr daging sapi mix kambing
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula merah (di sisir)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Sedikit penyedap rasa (bisa skip)
- Gunakan 2 bh kayu manis (me: 2 bungkus kecil)
- Ambil Secukupnya air kurleb 800ml-1000ml
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 bh Cabe Merah besar (buang isinya)
- Sediakan 8 bh Cabe rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
Punya stok daging kambing berlebih dan bingung mau diolah jadi apa? Simak kreasi resep krengsengan daging kambing berikut ini! Menu kambing yang pertama adalah Krengsengan Kambing yang berasal dari Surabaya. Rasa manis dan gurih namun pedas yang dimiliki oleh menu.
Cara membuat Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing:
- Haluskan bahanbahan bumbu halus, dan siapkan daging yang sudah dicuci dan dipotong kecil
- Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai harum, kemudian matikan api
- Masukan daging dalam bumbu dan campur rata, dan diamkan selama 15-20menit
- Nyalakan kembali kompor dengan api sedang, tumis daging yang sudah tercampur dengan bumbu tadi sampai berubah warna, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, penyedap rasa dan air lalu aduk rata, tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih, ambil buang semua kayu manis, masak sampai kuah menyusut / mengental dan daging empuk, jika daging masih alot bisa ditambahkan air lagi dan tunggu sampai kuah mengental lagi, dan koreksi rasa (me : sambil menunggu kuah menyusut wajan saya tutup)
- Krengsengan daging siap disajikan 😊😊
Tetapi sebenarnya selain daging kambing, kita juga bisa membuat resep masakan enak dengan bumbu tongseng menggunakan daging sapi ataupun tongseng ayam. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Setelah bau langu hilang masukan daging kambing dan aduk rata hingga warna agak berubah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
