Lagi mencari ide resep pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes nasi ayam tahu / nasi bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nasi memang sudah menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Selain dimakan bersama lauk, sering juga diolah menjadi nasi goreng. Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar:
- Siapkan 450 gr nasi
- Gunakan 1/2 wortel / 50 gr, parut
- Siapkan Segenggam teri / 15 gr, goreng
- Siapkan 100 gr ayam fillet
- Sediakan 2 buah tahu putih / 150 gr
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Segenggam kemangi, ambil daunnya
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan sesuai selera Lalapan
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe keriting, tambah atau ganti dgn cabe rawit sesuai selera
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 1 sdt terasi, goreng sebentar dengan sedikit minyak
Resepnya hasil tanya sana sini dan mengira-ngira dari nasi pepes bakar yang. Resep nasi bakar ayam merupakan salah satu menu masakan yang cukup banyak dicari & disukai saat ini. Gurihnya daging ayam dengan teksturnya yang khas akan semakin menggugah selera makan jika dipadukan dengan nasi yang memasaknya dengan cara dibakar, karena wanginya memang. Nasi bakar memiliki aroma khas yang membangkitkan selera.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar:
- Kukus dada ayam dan tahu, sampai matang, lalu hancurkan tahu, dan suwir suwir ayam menggunakan garpu, sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga harum dan matang. Kemudian masukkan suwiran ayam dan tahu, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk sampai merata
- Masukkan nasi, aduk aduk. Lalu setelah rata, masukkan parutan wortel, teri, dan terakhir daun kemangi. Aduk sebentar. Koreksi rasa, bila perlu tambahkan garam atau lada sesuai selera, lalu matikan api.
- Letakkan nasi diatas daun pisang, lalu bungkus. Gunakan tusuk gigi untuk menutup pepes. Kukus sebentar, sekitar 10 menit.
- Olesi kedua permukaan dengan minyak goreng. Bakar diatas teflon hingga daun pisang kecoklatan. Sajikan segera, yumm 🥰
Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih. Siapkan daun, masukkan nasi, pipihkan nasi beri isian teri, pepes. Saat disantap, pada umumnya pepes nasi/nasi bakar selalu ditemani oleh lalapan dan sambal. Kalau masih kurang, bisa ditambahkan sayur asem, tahu tempe goreng dan ayam goreng. Kebetulan, saya sudah menyontek resep pepes nasi sejak lama di internet dan saya simpan di notepad Blackberry.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
