Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Siapkan 1/4 ayam
  3. Siapkan Kol
  4. Siapkan Toge
  5. Siapkan Telur ayam
  6. Sediakan Bihun
  7. Gunakan Daun bawang
  8. Gunakan Bawang goreng
  9. Gunakan Kecap
  10. Ambil Bumbu kuah :
  11. Sediakan 2 bawang putih
  12. Gunakan 3 bawang merah
  13. Ambil 1 kemiri
  14. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
  15. Ambil 1 serai (geprek)
  16. Sediakan 1 lembar daun salam
  17. Sediakan Daun seledri
  18. Ambil Garam
  19. Sediakan Penyedap rasa
  20. Siapkan Mrica bubuk
  21. Sediakan Ceker/balungan ayam (bisa diskip)
  22. Siapkan Sambal :
  23. Gunakan 5 cabe merah besar
  24. Gunakan 2 cabe rawit merah

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Rebus bihun, kol, toge, dan telur
  2. Kuah : haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri lalu tumis sampai harum, setelah harum masukkan serai, jahe, dan daun salam kemudian tambahkan air dan ceker/balungan ayam, setelah air mendidih masukkan garam, penyedap rasa, mrica, dan daun seledri, tes rasa jika sudah pas matikan api
  3. Goreng ayam, potong daun bawang untuk taburan, dan bawang goreng
  4. Rebus cabe, haluskan dan tambahkan sedikit air
  5. Susun bahan2 kemudian siram dengan kuah, soto ayam siap dihidangkan

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!