Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam bening memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam bening:
- Ambil 1/2 kg Dada ayam
- Ambil Air untuk merebus ayam
- Ambil secukupnya Garam,gula
- Sediakan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu daun:
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk (saya gak pake,lagi gak punya)
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 batang Serai
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 buah Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 4 butir Kemiri, digoreng atau disangrai
- Sediakan 1 sdt Merica butir peres
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1,5 ruas jari Kunyit, dibakar
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 batang Daun bawang, iris2
- Gunakan 1 buah Tomat, potong2
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Bihun, direbus
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Kol dan seledri dirajang
- Siapkan Tomat, potong2
- Sediakan Bawang goreng, saya gak pakai
- Gunakan Sambal soto
- Sediakan Jeruk nipis
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara menyiapkan Soto Ayam bening:
- Potong2 dada ayam,lumuri dengan garam dan jeruk nipis,remas2 biarkan beberapa saat,lalu cuci bersih. Didihkan air,rebus ayam sebentar saja,matikan api buang air rebusan pertama. Lalu didihkan air lagi, kurang lebih 1200 ml masukkan bumbu daun,lalu masukkan ayam rebus hingga empuk.
- Sementara ayam direbus,haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan matang.
- Setelah bumbu matang masukkan ke rebusan ayam tadi,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Saya masukkan juga tomat iris dan daun bawang iris. Cek rasa. Matikan api. Kuah soto sudah siap,angkat daging ayamnya,bisa digoreng dulu lalu disuwir suwir,atau langsung disuwir suwir.
- Ambil mangkok,tata ayam suwir,kol dan seledri yang sudah dirajang,bihun rebus,tomat iris,telur rebus iris,jeruk nipis, sambal soto lalu beri kuah dan sajikan.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
