Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam bening menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam bening:
- Ambil 1 ekor ayam (belah 4)
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap rasa, dan gula
- Gunakan Bahan Halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya Lontong/ nasi putih
- Sediakan 1 butir telur (rebus, potong)
- Siapkan 5 lembar kol iris halus
- Gunakan 100 gram tauge (rendam air hangat)
- Sediakan 1 bks bihun jagung (rendam air hangat)
- Gunakan Secukupnya daun seledri iris halus
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng untuk taburan
- Ambil 3 buah Jeruk nipis, peras
- Siapkan Sambal (cabe rebus dahulu, haluskan dan tambahkan garam dan gula secukupnya)
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam bening:
- Rebus ayam sampai keluar kaldu dan ayam agak empuk, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan merica bubuk.
- Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya. Masak dengan api kecil, koreksi rasa.
- Goreng ayam yang telah direbus. Tunggu sampai agak dingin, suwir-suwir atau iris tipis sesuai selera.
- Siapkan mangkok, isi dengan lontong/nasi putih. Tambahkan bihun, kol, tauge, irisan ayam, daun seledri, dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah soto, beri topping irisan telur diatasnya dan jeruk nipis yang telah diperas.
- Sajikan selagi panas dengan sambal.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
