Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam bening memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Gunakan 500 gr daging ayam bagian dada
  2. Gunakan Secukupnya air untuk rebusan pertama
  3. Gunakan 1,5 liter air untuk rebusan kedua/sesuai selera
  4. Ambil Secukupnya minyak,garam dan gula
  5. Gunakan Bahan A:
  6. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 2 lembar daun salam
  8. Ambil 1 batang serai geprek
  9. Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
  10. Gunakan Bumbu halus:
  11. Ambil 6 siung bawang merah
  12. Ambil 4 siung bawang putih
  13. Ambil 1 1/2 ruas kunyit
  14. Gunakan 2 ruas jahe
  15. Sediakan 4 buah kemiri
  16. Sediakan 1 sdt peres merica
  17. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  18. Siapkan Pelengkap:
  19. Sediakan Secukupnya taoge
  20. Ambil Secukupnya kol
  21. Gunakan Secukupnya bawang goreng
  22. Ambil Secukupnya kentang yg diiris tipis2 kemudian digoreng
  23. Gunakan Secukupnya seledri,telur rebus dan tomat

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Potong dada ayam beberapa bagian,cuci bersih sisihkan.
  2. Kemudian rebus sebentar ayam dalam air mendidih,buang air rebusan pertama.
  3. Selanjutnya didihkan air 1,5 liter lalu rebus ayam beserta dg bahan A.
  4. Sambil merebus ayam,tumis bumbu halus dg minyak sampai harum dan matang.
  5. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam,tambahkan gula dan garam.Masak sampai ayam matang,jangan lupa tes rasa.
  6. Matikan api,kuah siap digunakan.Ambil ayam kemudian goreng,jangan terlalu kering.Suir2 ayam/iris2 sisihkan.
  7. Penyajian:tata kol,taoge,kentang goreng,suiran ayam,telur dan tomat.Beri taburan seledri dan bawang goreng.Siram dg kuah soto.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!