Anda sedang mencari ide resep ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 4 ruas jahe
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu siram
- Gunakan 4 sdm minyak wijen
- Sediakan 4 sdm kecap asin
- Gunakan Bumbu tabur
- Sediakan 8 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 buah jahe, iris korek api
- Sediakan Bahan lain
- Gunakan 1 baskom air es
Langkah-langkah membuat Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee):
- Cuci bersih ayam, lumuri garam dan air jeruk nipis. Masukkan jahe geprek dan potongan daun bawang ke dalam ayam.
- Siapkan panci presto. Isi air. Beri bumbu ngohiong dan garam secukupnya. Masukkan air. Ayam harus terendam, ya. Rebus sekitar 30 menit. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu tabur dan bumbu siram.
- Siapkan bumbu tabur: goreng bawang putih dan jahe secara terpisah. Sisihkan.
- Siapkan bumbu siram: campur minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
- Setelah 30 menit, angkat ayam, langsung masukkan ke dalam baskom berisi air es. Rendam selama 5 menit. Setelah 5 menit, masukkan lagi ke dalam air rebusan. Rendam lagi 5 menit, kemudian masukkan lagi ke dalam baskom air es. Diamkam hingga dingin (saya diamkan 15 menit). Proses ini agar kulit ayam kenyal.
- Setelah itu, potong2 ayam atau lepaskan daging ayam dari tulangnya. Tata di piring saji. Siram dengan bumbu siram dan tabur dengan bumbu tabur.
- Siap disajikan dan dinikmati. Coba yuk!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
