Sedang mencari ide resep weci malang (bakwan/ote-ote) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal weci malang (bakwan/ote-ote) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. voodiesmalang Ретвитнул(а) Malang Kuliner. Menu weci khas Malang juga bisa menjadi pilihan salah satu menu yang disajikan dalam menjalankan usaha makanan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci malang (bakwan/ote-ote), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan weci malang (bakwan/ote-ote) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan weci malang (bakwan/ote-ote) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Weci Malang (bakwan/ote-ote) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Weci Malang (bakwan/ote-ote):
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan sedikit Jahe
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya jika suka (saya skip)
- Gunakan 200 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Daun bawang dan seledri
- Siapkan secukupnya Kecambah
- Sediakan 2 buah wortel bersihkan lalu parut sesuai selera
- Siapkan Kubis secukupnya (iris tipis)
Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan. Bakwan umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote.
Langkah-langkah membuat Weci Malang (bakwan/ote-ote):
- Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, jahe, merica, garam, gula.
- Iris kecil-kecil daun bawang dan seledri secukupnya. Kemudian cuci bersih semua sayuran.
- Setelah bumbu halus, campur bumbu dengan tepung dan aneka sayuran kemudian kasih air sedikit demi sedikit, jangan sampai keenceran ya.
- Panaskan minyak di wajan, setelah minyak panas goreng adonan weci dengan cetakan satu persatu. Sampai adonan habis. Angkat weci jika sudah matang atau berwarna kuning kecoklatan.
- Weci siap dihidangkan. Biasanya di di hidangkan dengan sambal petis udang n cabe, berhubung saya tergesa-gesa soalnya di rumah juga ada tamu jadi Ndak sempet buat petis udangnya😁
Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging. Banyak kota di Jawa Timur menyebut bakwan sebagai ote-ote. Di antaranya Surabaya, Gresik, Blitar, Mojokerto, dan sebagainya. Salah satu makanan khas negeri ini yang hampir menjadi favorit seluruh masyarakatnya adalah bakwan. Jenis gorengan ini bahkan bisa ditemukan di setiap sudut tempat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat weci malang (bakwan/ote-ote) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
