Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur / ote-ote /weci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur / ote-ote /weci yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Salah satu alasan knp suka masak adalah krn yg dijual di luaran seringkali nggak sesuai ekspektasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote /weci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan sayur / ote-ote /weci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan sayur / ote-ote /weci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan sayur / ote-ote /weci memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan sayur / ote-ote /weci:
- Siapkan Bahan:
- Sediakan 500 gram tepung terigu
- Gunakan 125 gram wortel parut kasar
- Siapkan 125 gram kol rajang halus
- Sediakan 125 gram tauge
- Ambil 2 btg Daun bawang
- Gunakan 2 btg seledri
- Gunakan secukupnya Gula,garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air matang
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica
Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari. Bikin Gorengan Ote Ote Sendiri Edisi Dirumahaja. Cara Membuat Bakwan Ote Ote Sederhana. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci.
Langkah-langkah membuat Bakwan sayur / ote-ote /weci:
- Siapkan tepung terigu dan sayuran, cuci bersih sayuran lalu kupas wortel dan kol
- Cuci bersih kol lalu serut wortel dan cuci bersih udang sisihkan
- Campur bumbu halus kedalam tepung dan aduk merata beri air secukupnya teksturnya kental
- Masukan sayuran dan daun bawang,seledri kemudian aduk sampai benar tercampur tes rasa
- Panaskan minyak goreng api sedang tunggu panas lalu masukan cetakan ote2 kewajan sebentar angkat dan beri udang diatasnya lalu celupkan kedalam minyak dan tuggu sebentar lalu lepaskan ote2 dari cetakan goreng sampai kecoklatan angkat tiriskan…siap untuk dinikmati
Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur / ote-ote /weci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
