Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pasti langsung kebayang Oleh Oleh Medan Sekarang kamu bisa buat sendiri Yuk diikuti terus Maaf ya, di video ada nga terekam saat memasukkan. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Medan memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Medan:
- Gunakan Adonan santan :
- Siapkan 350 ml santan kental
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit)
- Sediakan 6 lbr daun jeruk (sobek)
- Gunakan 4 btg sereh (geprek)
- Ambil Adonan biang :
- Siapkan 4 sdm munjung terigu(50 gr)
- Sediakan 2 sdm gula pasir (30 gr)
- Siapkan 2 sdt ragi instan
- Ambil 100 ml air hangat
- Siapkan Adonan cake :
- Sediakan 8 btr kuning telur
- Ambil 2 btr telur utuh
- Sediakan 100 gr tepung tapioka/sagu
- Gunakan 50 gr tepung ketan
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdm margarin (cairkan)
Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Baik turis maupun orang Medan sendiri yang mencari oleh-oleh khas ini akan mengantri membeli berkotak-kotak bika ambon untuk dibawa. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.
Cara menyiapkan Bika Ambon Medan:
- Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang)
- Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi)
- Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam..
- Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20x20)
- Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang
- Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat
- Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰
Terbaru Bika Ambon Medan Jumbo - Pandan Jumbo. Untuk informasi dan seputar tanya jawab, Silakan hub. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas Kota Medan, Sumatera Utara. Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven. Akan tetapi, kalau kamu tidak memiliki oven, bisa melakukan alternatif lain Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
