Sedang mencari ide resep soto jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Jakarta menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Jakarta:
- Sediakan 500 g Jeroan Sapi (saya babat saja)
- Sediakan 250 g Daging Tetelan
- Sediakan 250 ml Santan
- Sediakan 1250 ml Air
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 2 ruas Lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 btg Serai (memarkan)
- Siapkan Garam + Merica + Penyedap Rasa
- Gunakan Haluskan :
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 8 sg BaMer
- Sediakan 4 sg BaPut
- Ambil Topping :
- Ambil 2 bh Kentang (rebus, potong2)
- Ambil 3 btg Daun Bawang (iris halus)
- Ambil 1 btg Seledri (iris halus)
- Sediakan 4 bh Tomat (iris2)
- Siapkan Bawang Merah Goreng
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Sambal *
- Sediakan Acar
- Ambil Jeruk Nipis
- Sediakan Kerupuk Udang + Emping
- Ambil Sambal (rebus cabe lalu tiriskan, blender semua bahan) :
- Ambil 10 bh Cabe Rawit Merah
- Ambil 4 bh Cabe Merah
- Gunakan 100 ml Air (u/merebus)
- Ambil Garam
Cara menyiapkan Soto Jakarta:
- Rebus jerohan dan tetelan hingga lunak (saya pake pressure cooker), angkat, tiriskan lalu potong2 sesuai selera, masukan kembali ke air rebusan
- Tumis bumbu halus beserta garam, lada, penyedap rasa hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, aduk rata lalu masukan dalam kuah kaldu
- Masak hingga mendidih
- Masukan santan, aduk2, masak hingga semua matang
- Penyajian : siapkan mangkuk masukan tomat, kentang lalu tuang kuah kaldu beserta dagingnya, taburi dengan daun bawang seledri dan bawang goreng, sajikan panas bersama pelengkapnya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
