Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Ambil 1 buah jagung uk besar, potongĀ²
- Siapkan 1/2 buah labu jepang uk besar, potongĀ²
- Siapkan 8 buah kcang panjang, potongĀ²
- Siapkan segenggam daun so (daun melinjo), potongĀ²
- Gunakan segenggam buah melinjo
- Sediakan 2 sdm kacang tanah
- Ambil 5 butir asam jawa
- Siapkan seruas jempol lengkuas, geprek
- Ambil 1 lmbr daun salam
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir (secukupnya)
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan (uleg)
- Ambil 5 buah bwg merah
- Gunakan 2 siung bwg putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah cabe rawit setan / cbe rawit merah
- Sediakan 1 buah terasi bonbon Abc
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Cara membuat Sayur Asem:
- Siapkan smw sayuran, panaskan air hingga mendidih
- Masukkan jagung dan labu jepang, masak agak lunak. Lalu masukkan kacang panjang
- Masukkan daun salam, lengkuas, kacang dan bumbu halus aduk rata. Lalu masukkan daun dan buah melinjo
- Bumbui dgn garam, gula pasir gula merah dan asam jawa masak hingga meresap dan sayur matang. koreksi rasa jika sdh pas. sajikan dgn sambal terasi dn ikan asin pake nasi hangat wuenak poolš¤¤š¤©
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
