Bakso Daging Sapi
Bakso Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep bakso daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Daging Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Daging Sapi:
  1. Sediakan Bahan bakso :
  2. Ambil 500 gr Daging Sapi giling
  3. Gunakan 2.5 liter Air untuk merebus bakso
  4. Gunakan 70 gr tepung tapioka
  5. Sediakan 2 sdt garam
  6. Ambil 1 sdt baking powder
  7. Gunakan 130 gr Es batu, hancurkan
  8. Sediakan 1/2 sdm bawang putih bubuk
  9. Ambil 1 butir putih telur
  10. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  11. Gunakan 1 sdt bawang merah goreng, haluskan
  12. Sediakan 10 butir Telur puyuh
  13. Siapkan Bahan kuah :
  14. Ambil 1 buah tulang sapi dengkul
  15. Ambil 12 siung Bawang putih
  16. Siapkan 7 butir kemiri
  17. Siapkan 1 ruas kunyit
  18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  19. Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
  20. Ambil secukupnya Garam
  21. Sediakan Kaldu sapi bubuk
  22. Ambil Pelengkap :
  23. Siapkan Daun seledri, iris halus
  24. Sediakan Sambal (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Bakso Daging Sapi:
  1. Potong kecil-kecil daging sapi lalu haluskan dengan menggunakan blender bersama es batu. Campur dengan tapioka, lada bubuk, bawang putih halus, bawang goreng halus, merica bubuk, putih telur, baking powder dan garam. Aduk rata
  2. Didihkan air, lalu cetak dengan tangan dan sendok. Sebagian saya isi dengan telur puyuh. Masak hingga bakso mengambang.
  3. Ini bakso yang sudah matang, dalamnya kenyal. Bisa disimpan untuk menu lain atau mau langsung diberi kuah juga bisa.
  4. Ini bumbu kuah ala saya. Didihkan air sisa merebus bakso, kalau mau ditambah airnya juga bisa. Masukkan tulang sapi, lalu tumis bawang putih, kemiri dan kunyit yang sudah dihaluskan. Masukkan merica bubuk, dan garam. Tumis hingga harum, lalu masukkan tumisan kedalam kuah sisa bakso tadi. Lalu masukkan daun bawang dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa.
  5. Cara penyajian : masukkan bakso ke kuah bakso, masak hingga kuah panas. Masukkan kedalam mangkuk secukupnya tambahkan sambal dan daun seledri. Sajikan selagi hangat. Bisa ditambah mie,dan bihun jika suka

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!