Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan —‐——‐——————————-
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah asam mentah
- Ambil 5 buah tomat
- Sediakan 2 buah jagung manis
- Sediakan secukupnya Melinjo
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Gunakan 1 buah labu siam
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 genggam penuh daun melinjo
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan sesuai selera Gula & garam
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan bahan2 nya. Pertama, haluskan bahan bumbu halus. Saya haluskan dengan blender di tambah sedikit air. Didihkan kurang lebih 2 liter air. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, tomat yg sudah di potong2 terlebih dahulu, melinjo, kacang tanah, lengkuas, daun salam, & asam.
- 10 menit kemudian, masukkan jagung yang sudah di potong2.
- Angkat asam mentah, tambahkan dengan air dari kuah sayur asem. Lumatkan sampai sari2 asem nya keluar. Masukkan kembali ke campuran sayur asem dengan disaring. Lanjutkan dimasak sampai 20 menit
- Masukkan labu siam. Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Setelah labu siam 3/4 matang, masukkan kacang panjang & daun melinjo. Matikan api setelah kacang panjang empuk. Siap disajikan
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
