Sedang mencari inspirasi resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak ayam:
- Gunakan 150 gr daging ayam cincang
- Sediakan 75 gr tepung sagu
- Sediakan 2 cube es batu (me: Skip)
- Gunakan 5 gr tepung maizena (me: tepung beras)
- Sediakan 1 Btr putih telur
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 sac santan 65 ml
- Ambil 1/4 sdt ladaku bubuk
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan 1/4 gula pasir
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan lidi Streples /tusukan
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Sediakan 2 Btr kemiri
- Ambil Sambal kacang :
- Gunakan 100 gr kacang tanah
- Sediakan 7 bh cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh cabe rawit
- Gunakan 3 Siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya Gula merah
- Gunakan Kecap manis
Otak-otak merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat daging yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang sehingga bisa menghasilkan. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya! Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins.
Cara menyiapkan Otak-otak ayam:
- Campur semua bahan jadi satu,masukkan bumbu halus aduk-aduk test rasa.
- Bakar sebentar daun pisang atau bisa juga di jemur biar sedikit layu,ambil adonan kira-kira 1-2 sdm ratakan dan sematkan dengan lidi atau steples lakukan sampai habis ya.
- Panaskan teplon panggang dengan api sedang cenderung kecil.cara ini lumayan sedikit makan waktu lama ya.tips nya boleh dikukus dulu biar lebih cepat matang.
- Buat bumbu kacangnya : goreng sebentar kemudian uleg beri garam,penyedap rasa dan goreng kembali beri sedikit air dan gula merah test rasa.siap di santap untuk cemilan.
It is a blend of raw fish, chopped onions, coconut milk, herbs and spices bound together with egg. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, tahu putih, tepung tapioka, bawang putih, telur, merica dan daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
