Lagi mencari inspirasi resep dimsum ayam udang labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang labu siam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam udang labu siam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dimsum ayam udang labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dimsum ayam udang labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dimsum Ayam Udang Labu siam memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dimsum Ayam Udang Labu siam:
- Ambil 350 gr fillet paha dan dada ayam
- Sediakan 200 gr udang kupas
- Ambil 1 buah labu siam mini, parut pakai parutan keju
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan/cincang halus
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt garam (saya pakai himsalt)/sesuaikan selera
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
- Gunakan Secukupnya kulit dimsum
- Ambil Secukupnya larutan wortel untuk topping
Cara membuat Dimsum Ayam Udang Labu siam:
- Cuci bersih udang, lumuri dengan air perasan nipis dan 1 sdt garam. Aduk rata, remas perlahan. Diamkan beberapa saat. Lalu cuci bersih lagi, tiriskan. Lakukan hal yg sama pada fillet ayam. Cincang kasar udang, sisihkan. Haluskan ayam menggunakan chopper. Tuang udang, ayam, labu siam parut, telur dan bumbu dalam wadah. Aduk rata.
- Masukan tepung tapioka, aduk rata lagi. Koreksi rasa dengan menggoreng/merebus sedikit adonan sampai matang. Jika sudah pas, ambil selembar kulit dimsum isi dengan 1 sdm adonan. Bentuk dan rapikan. Lakukan sampai selesai.
- Beri parutan wortel diatas dimsum, tata dalam dandang, beri jarak, karena dimsumnya nnt sedikit mengembang. Kukus 25-30 menit atau sampai matang. Angkat, sajikan dengan sausnya. (Saya tadi untuk sausnya : 3 sdm saus sambal belibis, 1 sdm saus tomat, 1/2 sdt gula pasir, 1/4 sdt minyak wijen, secukupnya air panas/sesuaikan aja keketalannya), aduk rata, koreksi rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dimsum ayam udang labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
