Sedang mencari ide resep gule kaki kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kaki kambing tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kaki kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gule kaki kambing tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gule kaki kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule kaki kambing tanpa santan menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule kaki kambing tanpa santan:
- Ambil 8 buah kaki kambing
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 10 cm kunyit
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil Secukupnya kayu manis
- Ambil Secukupnya cengkeh
- Ambil 5 cm laos
- Sediakan 2 buah sereh
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 sendok teh jinten putih
- Ambil 3 biji kapulaga
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 5 helai daun salam
- Sediakan 10 tangkai daun kari
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Siapkan 3 buah Tomat merah
Langkah-langkah menyiapkan Gule kaki kambing tanpa santan:
- Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu sisihkan. Lanjut goreng kemiri sampai kecoklatan, sisihkan. Lanjut goreng kunyit dan jahe siaihkan.
- Taruh di cobek bumbu bumbu yang telah digoreng. Tujuan digoreng agar mudah mengulek dan menumisnya juga lebih cepat tanak. Masukkan juga merica, ketumbar, jinten. Uleg sampai halus
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun kari, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Tumis hingga tanak dan kecoklatan
- Ditempat terpisah rebus kaki kambing dengan jahe, sereh, daun salam dan garam sampai lunak. Buang airnya, baru di potong tulangnya.
- Setelah bumbu diumis sampai tanak masukkan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan kaki kambing, tambahkan garam dan penyedap rasa. Rebus sampai air menyusut dan kulit kaki empuk. Masukkan tomat.
- Gule kaki kambing tanpa santan siap dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule kaki kambing tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
