Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 gram daging kambing, buang lemaknya agar tak bau prengus
- Ambil 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 5 Sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya kubis potong potong
- Ambil 3 buah tomat potong besar besar
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt garam halus (sesuai selera)
- Ambil 500 ml santan agak kental dari 1 buah kelapa
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt Merica halus (sesuai selera)
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara membuat Tongseng Kambing:
- Rebuslah air di dalam panci hingga mendidih. Masukkan daging kambing dan 2 lembar daun salam, rebus hingga daging matang dan empuk. Angkat dan buang airnya biar tidak prengus
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus tadi dan daging kambing hingga harum. Jangan lupa masukan Laos, salam, jahe, serai. Tumis hingga harum
- Tambahkan Kecap kedalam tumisan, aduk rata koreksi rasa
- Tuang santan tadi kedalamnya hingga mendidih. - Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang, kol dan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
