Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol resep warisan ibuku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol resep warisan ibuku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol resep warisan ibuku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol resep warisan ibuku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jengkol resep warisan ibuku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:
- Siapkan 2 kg jengkol tua
- Sediakan 500 ml santan kental dan 1500ml santan encer dari 2 butir kelapa
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 4 sdm ketumbar
- Sediakan 9 buah cabe merah keriting
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt lada putih
- Ambil 1 sdt adas manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang (pekak)
- Siapkan 2 btr cengkeh
- Gunakan 1 btr kapulaga
- Ambil 6 btr kemiri
- Sediakan Bumbu lain yang tidak dihaluskan:
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut yang berbentuk angka 8
- Gunakan 1 lembar daun kunyit,simpul
- Ambil 3 cm kayu manis
- Ambil 3 cm lengkuas,geprek
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:
- Kupas jengkol,belah 2 rendam semalaman,buang kulit ari sampai bersih,cuci,rebus dengan panci presto 15 menit,geprek,sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak,masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya,kecuali garam,gula merah,dan santan.tumis hingga harum dan keluar minyak.
- Masukkan jengkol,aduk2.
- Masukkan santan encer,masak dengan api sedang hingga santan menyusut sambil sesekali diaduk.
- Masukkan santan kental,garam,dan gula merah,aduk2 dan masak hingga mengering dan mengeluarkan minyak.
- Angkat dan sajikan dengan goreng ikan asin dan nasi hangat…😋😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
