Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 400 gr daging kambing
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 500 ml air (secukupnya sampai daging terendam)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Ambil 2 potong lengkuas
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 lt santan cair
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Sayur Pelengkap
- Ambil 1/2 buah kol iris tipis
- Siapkan 10 buah cabai rawit utuh
- Sediakan 2 btg daun bawang(saya skip)
- Gunakan 1 buah mentimun
- Gunakan 1 buah tomat (saya skip)
- Gunakan 1 sdm bawang merah Goreng
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara membuat Tongseng kambing:
- Masukkan semua bahan rebusan ke dalam wadah. Kemudian masak hingga daging matang. Angkat, dinginkan, potong-potong daging sesuai keinginan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai lengkuas dan daun salam.
- Masukkan kurang lebih 100 ml air rebusan daging, dan daging kambing yang sudah dipotong.
- Tambahkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Masukkan sayur pelengkap kecuali bawang goreng.
- Setelah matang, angkat lalu taburkan bawang goreng di atasnya.
- Jadi deh tongseng ala kadarnya ini 😁😁😁
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
