Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing
- Ambil 1/4 kol dari 1 bulat
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (iris)
- Gunakan 2 buah cabe merah (iris)
- Sediakan 1 buah tomat (iris)
- Ambil 1 buah serai (ikat & geprek)
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Ambil 1 helai daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm santan kara
- Sediakan Secukupnya air untuk memasak
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Bahan halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 buah kemiri (kurang lebih)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt kayu manis
- Sediakan 250 ml air (untuk memblender)
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara membuat Tongseng Kambing:
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu
- Haluskan / blender bumbu halus
- Setelah itu tumis dengan sedikit minyak dan beri serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk agar memberi aroma
- Setelah tercium harum, masukan daging kambing dan tambahkan air (air selalu ditambahkan hinggal tekstur daging matang)
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis.
- Setelah daging kambing mulai empuk bisa di tambahkan dengan cabai, tomat dan kol
- Masak hinggal semuanya matang. Jika sudah, tongseng siap disajikan 😊
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
