Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Ambil 500 grm daging kambing yang sudah direbus
- Siapkan 300 ml santan
- Siapkan 1 sdm gula aren bubuk
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 300 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 butir buah pala (bisa geprek/haluskan)
- Gunakan 1 sdm merica
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah sere geprek ujungnya
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 4 buah cabe rawit utuh
- Siapkan Irisan daun bawang secukupnya
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Siapkan semua bahan bahannya
- Haluskan bumbu terlebih dahulu, buah pala bisa di geprek/ dihaluskan juga, sesuai selera yah, saya haluskan nya menggunakan blender dan ditambahkan minyak goreng, jika sudah halus tuang bumbu kewajan tumis hingga matang agar masakan tidak cepat basi
- Jika sudah matang bumbu nya, masukan daun salam,daun jeruk,dan sereh,tumis hingga daun layu
- Lanjut masukan daging kambing yang telah direbus, aduk rata.Lalu masukan air 300 ml
- Lanjut masukan garam,gula,dan kecap aduk sampau tercampur rata, tunggu sampai air mendidih
- Jika sudah mendidih,kecilkan api,lalu tuang santan sambil diaduk aduk terus, mengecilkan api gunanya agar santan tidak pecah
- Jangan lupa diaduk aduk terus agar tidak pecah santan nya tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan, cabe rawit, daun bawang,dan tomat aduk hingga tercampur rata,lalu tes rasa pastikan rasanya manis asinnya pas sesuai selera kalian
- Tongseng kambing siap dihidangkan,selamat mencoba 😘
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
