Anda sedang mencari inspirasi resep 🍞 roti sobek isi (dg metode autolisis/tanpa ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 🍞 roti sobek isi (dg metode autolisis/tanpa ulen) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 🍞 roti sobek isi (dg metode autolisis/tanpa ulen), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 🍞 roti sobek isi (dg metode autolisis/tanpa ulen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 🍞 roti sobek isi (dg metode autolisis/tanpa ulen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 🍞 Roti Sobek Isi (dg Metode Autolisis/Tanpa Ulen) menggunakan 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 🍞 Roti Sobek Isi (dg Metode Autolisis/Tanpa Ulen):
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 1 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 120 ml susu UHT
- Siapkan Bahan B:
- Ambil 1 sdt fermipan
- Ambil 50 gram margarin
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Filling cokelat
- Gunakan 2 sdm bubuk cokelat
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 50 ml air
- Ambil 30 gram margarin
- Ambil Filling meses
- Ambil 50 gram margarin
- Gunakan Meses warna warni
Langkah-langkah membuat 🍞 Roti Sobek Isi (dg Metode Autolisis/Tanpa Ulen):
- Campur bahan A, aduk rata dengan spatula. Sebentar saja sampai bahan tercampur (jika ingin diuleni sebentar juga boleh). Kemudian tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 6-8 jam.
- Setelah 6-8 jam kempiskan adonan dan uleni. Masukkan permifan, uleni. Kemudian masukkan margarin dan garam.
- Setelah kalis, diamkan 30 menit- 1 jam.
- Setelah adonan mengembang 2× lipat, kempiskan dan uleni sebentar.
- Sambil menunggu adonan mengembang, buat isian rotinya. Campurkan bahan filling cokelat, adik2. Kemudian panaskan di atas api sedang, aduk sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
- Untuk filling meses, campurkan margarin dan meses. Aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas agar mudah saat pengisian nanti (filling padat).
- Bagi adonan menjadi 16 buah. Uleni dan isi dengan filling cokelat dan margarin+meses.
- Susun dalam loyang persegi. Diamkan 15 menit dg ditutup kain bersih.
- Panaskan oven sambil menunggu adonan mengembang. Saya pakai oven tangkring.
- Setelah oven panas dan adonan mengembang, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20-30 menit. Saya pakai api sedang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan olesi dengan mentega/margarin. Pindahkan ke atas piring.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 🍞 Roti Sobek Isi (dg Metode Autolisis/Tanpa Ulen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!