Dendeng Daging Sapi
Dendeng Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Daging Sapi menggunakan 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dendeng Daging Sapi:
  1. Ambil 1/4 kg daging sapi
  2. Gunakan 25 buah Cabe Merah
  3. Siapkan 1 buah Tomat
  4. Sediakan 5 siung Bawang Merah
  5. Gunakan 1 siung Bawang Putih
  6. Ambil 1/2 sdm Gula merah
  7. Gunakan 1 sdm Asam jawa dilarutkan dalam air
  8. Siapkan secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Dendeng Daging Sapi:
  1. Cuci daging sampai bersih,, biasanya aku wajib banget cuci daging atau apapun yg berdarah dialirkan air, biar lebih afdol ☺
  2. Daging dipotong sebesar gumpalan tangan, kemudian direbus dengan sedikit garam
  3. Sisihkan gumpalan buih coklat saat merebus daging, jika sudah tidak ada buih lagi selanjutnya ganti air rebusan kemudian rebus dengan api kecil sekitar 50 menit
  4. Pada menit ke 40 rebusan daging, masukan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat, tunggu sampai layu kemudian angkat beserta dagingnya
  5. Sembari menunggu daging dingin ulek kasar sambel dendeng
  6. Iris tipis-tipis daging kemudian digeprek (biar lunak)
  7. Goreng daging sekilas, jangan terlalu matang kemudian tiriskan
  8. Tumis sambel dengan minyak bekas penggorengan daging tsb, tambahkan garam, gula merah dan air asam jawa
  9. Icip rasa, kemudian balurkan daging dengan sambel

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!