Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi
Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi

Anda sedang mencari ide resep sempol ayam kulit pisang krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam kulit pisang krispi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam kulit pisang krispi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam kulit pisang krispi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol ayam kulit pisang krispi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi:
  1. Ambil 75 gr kulit pisang siap pakai (lihat resep)
  2. Sediakan 100 gr daging ayam tanpa tulang, suwir-suwir
  3. Sediakan 1 btr telur ayam
  4. Sediakan 75 gr tepung sagu (saya 95 gr)
  5. Gunakan 20 gr tepung terigu
  6. Siapkan 10 gr tepung maizena (saya skip)
  7. Ambil 15 gr atau 4 siung bawang merah, iris halus
  8. Siapkan 5 gr atau 1 siung bawang putih (yang besar), iris halus
  9. Siapkan 1 btg daun bawang, iris
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya 1/2 sdt)
  12. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  13. Sediakan Minyak sayur untuk menggoreng
  14. Sediakan Bahan basah:
  15. Siapkan 50 gr tepung terigu
  16. Siapkan 150 gr susu cair (saya 100 gr)
  17. Gunakan Bahan Baluran:
  18. Sediakan 200 gr tepung roti/panir
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi:
  1. Siapkan kulit pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih setengah matang. Masukkan kulit pisang, irisan duo bawang, telur, dan daging ayam ke dalam chopper. Haluskan. Kemudian masukkan ke dalam wadah.
  2. Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, tepung maizena, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata
  3. Lumuri telapak tangan dengan sedikit minyak. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulatan lonjong. Tusuk dengan tusuk sate lalu kepal dan padatkan. Lakukan sampai adonan habis
  4. Masak air hingga mendidih lalu masukkan adonan Sempol. Rebus sampai matang atau sampai mengapung, tunggu hingga 10 menit supaya benar-benar matang. Setelah matang angkat dan tiriskan
  5. Untuk menggoreng, campur bahan basah, aduk rata. Setelah itu celupkan Sempol ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Jika ingin benar-benar krispi, celupkan lagi ke dalam bahan basah lalu gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Panaskan minyak sayur lalu goreng Sempol hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan/golden brown. Setelah matang angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi dengan cocolan saus sambal dan mayonaise. So yummy…

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!