Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Mau tahu cara membuat tongseng kambing tanpa ada rasa bau? Kali ini Yuda Bustara akan berbagi resep Tongseng Kambing Tanpa Santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Sediakan 250 gr daging kambing segar
- Ambil 1 Batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 Batang sereh (digeprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 potong kol
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 4 buah cabe rawit merah
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan. Bahan bahan tersebut antara lain sebagai berikut Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Siapkan semua bahan. Cuci daging kambing hingga bersih lalu potong dadu. Panaskan air secukupnya kemudian rebus daging kambing sekitar 25 menit hingga empuk dengan menambahkan daun salam
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Iris daun bawang, tomat dan kol kemudian sisihkan
- Panaskan margarin/minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek kemudian aduk hingga rata. Jika dirasa sudah harum, tambahkan air secukupnya untuk kuah tongseng lalu tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan daging kambing lalu tambahkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk (tambahkan cabe jika suka pedas)
- Masak daging yang telah diberi kuah dan bumbu sekitar 10 menit kemudian masukan sayuran yang tadi sudah diiris lalu aduk hingga rata, biarkan sekitar 5 menit
- Jika sayuran sudah matang, tongseng daging kambing siap dihidangkan dengan nasi hangat
Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo. Cara membuat tongseng kambing tanpa santan bisa kamu coba di rumah. Hari Raya Idul Adha juga identik dengan sajian makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
