Sop Manten Khas Solo
Sop Manten Khas Solo

Lagi mencari inspirasi resep sop manten khas solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop manten khas solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop manten khas solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop manten khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop manten khas solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Manten Khas Solo menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Manten Khas Solo:
  1. Siapkan 500 gr daging ayam, rebus empuk, potong dadu, sisakan kaldu
  2. Ambil 250 gram bunga kol, potong-potong, rebus sampai empuk
  3. Sediakan 250 gram kentang, kupas, iris tipis2 lalu goreng kering
  4. Sediakan 150 gram makaroni, rebus sampai empuk
  5. Ambil 100 gram kapri, potong ujungnya lalu rebus sebentar
  6. Ambil 3 buah wortel, kupas, potong-potong, rebus sampai empuk
  7. Gunakan 1 kuntum jamur putih, rendam air panas (saya pakai jamur tiram)
  8. Ambil 1 liter air (aslinya 2 liter)
  9. Sediakan Bumbu tumis :
  10. Gunakan 6 siung bawang putih, (3 siung iris, 3 siung haluskan)
  11. Siapkan 1 sdt garam
  12. Ambil 1 sdt lada butir
  13. Ambil Bumbu kuah :
  14. Sediakan 8 siung bawang putih
  15. Sediakan 1/8 buah pala (saya pakai 1/2 sdt pala bubuk)
  16. Ambil 1 sdm merica bubuk
  17. Sediakan 2 buah cengkeh
  18. Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
  19. Ambil 1 ruas jempol jahe
  20. Ambil 5 batang seledri (batangnya saja) iris
  21. Siapkan 2 batang daun bawang, iris (putihnya saja)
  22. Gunakan 1 sdt garam
  23. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Cara menyiapkan Sop Manten Khas Solo:
  1. Rebus ayam sampai matang, angkat. Kaldunya jangan dibuang untuk kuah Sop. Potong kotak-kotak daging ayam (saya campur bersama tulangnya)
  2. Kuah Sop : Ambil 3 siung bawang putih iris tipis-tipis. Sisanya 5 siung dihaluskan. Tumis sebentar lalu masukkan dalam air rebusan ayam beserta bumbu-bumbu lainnya. Masak sampai mendidih & matang
  3. Siapkan bumbu tumisan. Haluskan bumbu lalu dibagi 5. Tumis satu per satu bumbu dengan sayuran (wortel, bunga kol, kapri), ayam, dan makaroni. Sisihkan.
  4. Ambil mangkuk saji. Tata setiap komponen (wortel, bunga kol, kapri, ayam, makaroni, jamur putih) lalu tuang kuahnya. Taburi atasnya dengan kentang goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop manten khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!