Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek kukus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Kukus memakai 8 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Kukus:
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 90 ml susu cair
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdm margarin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Selai coklat & keju parut u/ isian
Cara membuat Roti Sobek Kukus:
- Larutkan gula pasir dgn susu cair kemudian Campur tepung terigu, telur. Aduk/ulen sebentar hingga semua rata. Bulatkan. Tutup. Diamkan min 5 jam disuhu ruang
- Setelah 5 jam masukkan ragi yg sudah dicampur dgn sedikit air hingga berbentuk pasta. Uleni sebentar hingga ragi tercampur sempurna.
- Masukkan margarin dan garam lalu uleni lagi hingga Kalis elastis. Biasanya tdk perlu ulen lama, krn gluten sdh terbentuk dr proses autolisis tdi.
- Bulatkan adonan, lalu tutup dan diamkan lagi +/- 1jam tergantung suhu (hingga mengembang 2X lipat)
- Setelah mengembang 2X lipat kempiskan adonan (tdk perlu ditinju, Krn adonan tdk bersalah 😂).
- Bagi adonan menjadi 8 bagian/ sesuai selera. Bulatkan masing-masing bagian, lalu pipihkan pinggirnya.
- Isi dgn keju parut & selai coklat (sesuai selera ya). Bulatkan kembali
- Tata dalam loyang yg sudah diolesi margarin. Tutup & diamkan kembali +/- 15 menit tergantung suhu (hingga mengembang 2X lipat). Sambil menunggu, panaskan kukusan.
- Masukkan dalam kukusan yg sdh dipanaskan. Tutup kukusan dialasi serbet. Kukus selama 30menit.
- Setelah 30 menit, matikan kompor dan angkat loyang dr kukusan.
- Roti sobek kukus siap dinikmati bersama keluarga
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sobek Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
