Sedang mencari inspirasi resep fudgy brownies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fudgy brownies yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fudgy brownies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan fudgy brownies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan fudgy brownies sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Fudgy Brownies menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fudgy Brownies:
- Gunakan DCC 190 gr, potong-potong (saya pakai Colatta)
- Sediakan Butter unsalted 75gr (saya pakai anchor)
- Siapkan Minyak kelapa 65 gr (saya timbang, bukan pakai gelas ukur, beda)
- Ambil 125 gr terigu serba guna (saya pakai segitiga biru)
- Siapkan 45 gr coklat bubuk (lagi adanya merek windmolen)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Kopi instan tanpa ampas (ga nemu nescafe)
- Ambil 3-4 butir telur (160-170gr menurut Mba Nuning)
- Ambil 180 gr gula pasir (resep asli 185 gr)
- Ambil 20 gr keju parut untuk topping (bebas toppingnya)
- Ambil sedikit kismis untuk isian (ini aku cuma test, next ga pakai lg)
Langkah-langkah menyiapkan Fudgy Brownies:
- Timbang semua bahan: DCC dan butter disatuin, dilumerkan di mangkok, taruh di atas air yang dihangatkan di atas kompor.. Kemudian setelah lumer dicampur minyak. Sisihkan, biarkan dingin. Timbang lagi: Tepung terigu, coklat bubuk, garam, kopi instan; juga disatuin di satu wadah. (jangan pakai indocafe, kurang berasa kopinya ya.. ini aku juga baru coba..) Topping aku simple, cuma pakai keju parut. Isian aku kasih kismis sedikit (lain kali ga kupakai lagi, kurang berasa juga.. wkwk).
- Timbang telur agar mendapatkan 160gr, sekitar 3-4 butir (pisahkan lebihnya). Pas nyoba resep ini, aku ga nimbang telurnya. Aku langsung kira-kira, memasukkan 4 butir telur ukuran sedang. Next time sebaiknya ditimbang. Telur dan gula pasir disatukan dalam satu wadah. Kocok telur dan gula hingga kental dan gula larut. Note: Kata Mba Nuning jangan dikurangin gulanya biar ga kerak di permukaan.
- Masukkan campuran coklat lelehnya, aduk. Kemudian masukkan campuran tepungnya sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk agar rata. Aku pakai mixer pelan dan sebentar saja agar lebih rata, soalnya ga punya whisk. Adonan jadinya akan kental dan lengket gitu ❤️❤️.
- Panaskan oven disuhu 175-180°C dengan api bawah. Siapkan loyang 20x20 yg sudah dialasi baking paper. Hias dengan topping. Masukkan ke oven jika sudah panas. Oven di suhu 175-180 selama 15menit, lalu turunkan suhu di 160°C selama 12-15menit. Ini suami aku yang bantu set. Wkwk. Dia pakai termometer ngukurnya. Diamkan sejenak, kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.. Nyam..!
- Foto penampakannya.. Suami langsung minta potong. Wkwk.. Kita makan sambil mengikuti acara zoom dengan secangkir teh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat fudgy brownies yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
