Anda sedang mencari ide resep sempol ayam khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam khas malang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam khas malang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sempol ayam khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol ayam khas malang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Ayam Khas Malang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sempol Ayam Khas Malang:
- Siapkan 250 gr ayam (sy pakai ayam bagian dada di filet)
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung terigu segitiga biru
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm bawang merah goreng
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica
- Ambil Bahan pencelup :
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam Khas Malang:
- Siapkan semua bahannya. Haluskan daging ayam, bawang putih, bawang merah goreng, telur ayam (sy pakai food processor). Masukkan sedikit sedikit tepung,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk sampai tercampur rata semua. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri aduk lagi sebentar dan tes rasa.
- Ambil secukupnya adonan ini rekatkan ke tusuk sate dgn cara di kepalkan pelan2 berbentuk lonjong memanjang ke tusuk sate. Jgn lupa tangan olesi dgn minyak goreng supaya adonan tdk lengket ke tangan saat adonan di bentuk. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan Sempol ayam hingga matang (sekitar 20 menit)lalu angkat dan tiriskan
- Celupkan Sempol ayam ke kocokan telur lalu goreng dgn menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan. Sajikan dgn cocolan saus tomat / saus sambal / mayonaise.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
