Lagi mencari ide resep sempol ayam khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam khas malang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam khas malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sempol ayam khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sempol ayam khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam Khas Malang memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sempol Ayam Khas Malang:
- Gunakan 250 gr ayam(saya pakai filet ayam bagian dada)
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu segitiga biru
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil 1 batang daun seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, merica
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan pencelup :
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas
Cara membuat Sempol Ayam Khas Malang:
- Haluskan daging ayam, bawang putih, bawang merah goreng, telur ayam. (Saya pakai food procesor). Masukkan sedikit demi sedikit tepung, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai tercampur rata semua. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri aduk rata lagi.
- Ambil secukupnya adonan, rekatkan ke tusuk sate dengan cara di kepal² kan pelan² berbentuk lonjong memanjang di tusuk sate.(jangan lupa tangan di olesi dengan minyak goreng dl supaya adonan tidak lengket di tangan saat adonan di bentuk. Lakukan sampai adonan habis
- Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan Sempol ayam hingga matang (sekitar 25 menit) lalu angkat, tiriskan
- Celupkan Sempol ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng dengan menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan dengan bumbu kacang/ krn masih ada cuka pempek saya pakai itu atau bisa juga pakai saos tomat / saus sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
