Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 2 L air
- Ambil 500 ml santan kental
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 5 cm lengkuas,iris tipis
- Ambil 3 cm jahe,iris tipis
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 buah pala geprek
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 2 buah cengkih
- Gunakan 1 SDM margarin
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Kentang,potong2 lalu goreng
- Siapkan Daun bawang,iris
- Siapkan Tomat,iris kasar
- Siapkan Emping goreng
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Acar
Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Panaskan 2L air sampai mendidih,masukan daging,jahe,lengkuas,dan daun salam.rebus kurlep 45 menit,angkat dan tiriskan.goreng daging sebentar saja,lalu iris2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus,serai,buah pala,kayu manis,daun salam,cengkih,sampai wangi matang,.
- Masukkan tumisan ke dalam kaldu bekas rebusan daging.tunggu sampai mendidih baru tambahkan santan gula dan garam.. masak sampai mendidih lagi,tambahkan margarin,aduk2 dengan api kecil tunggu beberapa saat baru angkat.
- Penyajian :masukkan kentang goreng,daging,daun bawang,bawang goreng,irisan tomat,kecap dan emping,siram dengan kuah kaldu.peraskan jeruk nipis,sajikan dengan nasi hangat,acar dan sambal…
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
