Pepes Tahu Jamur Tiram
Pepes Tahu Jamur Tiram

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu jamur tiram yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu jamur tiram, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu jamur tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes tahu jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Jamur Tiram menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Tahu Jamur Tiram:
  1. Gunakan Bumbu halus
  2. Ambil 8 siung bawang merah
  3. Sediakan 5 siung bawang putih
  4. Gunakan 2 buah kemiri
  5. Siapkan 1 sdt ebi
  6. Gunakan Bumbu lain:
  7. Gunakan 1 batang serai
  8. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 2 sdt garam
  10. Sediakan 2 sdt gula
  11. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  12. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  13. Gunakan 2 sdm sambal (pengganti cabe)
  14. Sediakan Bahan pepes :
  15. Ambil 5 kotak kecil tahu kuning
  16. Siapkan 200 gr jamur tiram
  17. Sediakan 1 ikat daun kemangi
  18. Ambil 1 buah tomat
  19. Sediakan 1 butir telur
  20. Siapkan Secukupnya daun pisang
  21. Ambil Lidi untuk menyematkan
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Jamur Tiram:
  1. Uleg bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ebi, dan kemiri). Tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk dan serai.
  2. Masukan jamur tiram, aduk aduk sebentar. Kemudian matikan api.
  3. Campurkan sisa bahan pepes (tomat, kemangi, tahu) dan bumbu tambahan (gula, garam, merica, kaldu jamur). Cek rasa.
  4. Setelah rasanya sudah pas tambahkan telur. Aduk rata. Saya menambahkan 2 sdm sambal pada setengah adonan. Supaya ada dua rasa pedas dan tidak. Kalau suka pedas semua, bisa juga diganti cabe dan ditumis bersama bumbu halus.
  5. Bungkus dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi.
  6. Kukus selama 30 menit.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!