Dendeng Balado Sapi
Dendeng Balado Sapi

Lagi mencari inspirasi resep dendeng balado sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Ngikutin #EkspedisiSEGARIS ke Merauke belum lengkap kalau gak sekalian #JelajahKulinerNusantara dan cobain daging rusa yang jadi santapan sehari-hari orang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng balado sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng balado sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dendeng Balado Sapi memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng Balado Sapi:
  1. Gunakan 500 gr Daging Sapi, Cuci, Rebus sebentar, Cuci, Iris agak tipis
  2. Ambil 600 ml Air untuk Merebus Daging
  3. Sediakan 300 ml Air Untuk Meredam Cabe agar tidak langu
  4. Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Daging
  5. Siapkan Bumbu Rebusan Daging:
  6. Siapkan 7 Siung Bawang Merah, Cuci bersih, Blender Halus
  7. Ambil 9 Siung Bawang Putih, cuci bersih, Blender Halus
  8. Sediakan 3 Sendok Teh Ketumbar Bubuk
  9. Gunakan 1 Batang Sereh
  10. Ambil 3 Lembar Daun Salam
  11. Sediakan 1 Sendok Makan Gula Merah Sisir
  12. Ambil 1 Sendok Teh Gula Pasir
  13. Gunakan 2 Sendok Teh Garam
  14. Ambil 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa bila suka
  15. Siapkan 1 Sendok Makan Asam Jawa
  16. Gunakan Bumbu Balado:
  17. Sediakan 11 Buah Cabe Merah Besar, Cuci bersih
  18. Sediakan 10 Cabe Rawit Merah
  19. Gunakan 1 Buah Tomat ukuran kecil
  20. Siapkan 5 Siung Besar Bawang Putih
  21. Ambil 9 Siung Bawang Merah
  22. Sediakan 1/2 Sendok Teh Terasi Bubuk Sangrai bisa di Skip
  23. Sediakan 1 Sendok Teh Gula pasir
  24. Ambil 1 1/2 Sendok Teh Garam
  25. Sediakan 1/2 Sendok Teh Kaldu Bubuk Sapi

Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat. Lihat juga resep Dendeng Tempe Balado enak lainnya. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Resep Dendeng Sapi Basah dapat anda lihat pada video berikut ini.

Cara membuat Dendeng Balado Sapi:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Geprek Daging hingga sedikit Pipih
  3. Siapkan Panci Rebusan, Didihkan Air 300 ml, Matikan Api. Masukan Cabe Merah Besar, diamkan 10 menit. Angkat, tiriskan. Tahap ini berfungsi agar cabe tidak berbau langu
  4. Ulek Kasar Bumbu Balado (Duo Bawang + Cabe Merah Besar + Cabe Rawit Merah). Sisihkan
  5. Siapkan Panci Rebusan. Masukan Air, Blenderan Duo Bawang, Sereh, lengkuas, Daun Salam, Asam Jawa, Ketumbar Bubuk, Duo Gula, garam. Masak hingga daging empuk & kuah menyusut. Matikan Api, Sisihkan Rebusan Daging
  6. Siapkan wajan, masukan secukupnya minyak goreng. Saya suka Goreng daging asal berkulit saja(silahkan sesuaikan dengan selera bila suka lebih kering)
  7. Step Bumbu Balado. Siapkan wajan, Beri Sedikit Minyak Goreng. Tumis Hingga harum Bumbu Balado, Beri Gula Pasir, Garam, Terasi, Irisan tomat, Kaldu Bubuk Sapi. Masukan Daging, beri sedikit air. Aduk rata hingga Bumbu Balado tercampur rata & meresap sempurna. Cek Rasa. Angkat, Sajikan

Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatera Barat Padang Minang Kabau dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng balado sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!