Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng kambing:
- Sediakan 500 gram daging kambing
- Sediakan 1/2 buah kelapa untuk santan
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 250 gram kol iris dadu kecil
- Gunakan 2 batang daun bawang iris kasar
- Gunakan 10 cabai rawit merah utuh
- Siapkan 1 serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun salam untuk rebus daging
- Sediakan 2 cm jahe geprek untuk rebus daging
- Sediakan 1 buah tomat iris dadu
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm lada
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit (sy tidak pakai)
- Sediakan 2 cm jahe
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng kambing:
- Cuci bersih daging kemudian rebus air hingga mendidih lalu masukkan jahe geprek, daun salam, dan daging hingga setengah matang.
- Buang air rebusan dan tiriskan daging.
- Tumis bumbu halus, serai geprek, daun salam, daun jeruk dan bawang merah iris hingga harum.
- Kemudian masukkan setengah santan lalu kecap manis tunggu hingga bumbu meresap ke daging.
- Setelah itu tambahkan sisa santan tadi, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya.
- Koreksi rasa, kemudian masukkan irisan tomat, kol dan daun bawang.
- Aduk sebentar dan sajikan.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
