Ayam Lodho khas Tulungagung
Ayam Lodho khas Tulungagung

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lodho khas tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho khas Tulungagung memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lodho khas Tulungagung:
  1. Gunakan 1 ekor ayam (800gr)
  2. Ambil 2 ruas lengkuas, di geprek
  3. Gunakan 2 lbr daun salam
  4. Gunakan 3 batang sereh digeprek
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 7 buah rawit merah utuh
  7. Gunakan 700 ml santan sedang
  8. Ambil secukupnya Minyak
  9. Siapkan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Sediakan 8 bawang merah
  12. Gunakan 8 bawang putih
  13. Ambil 4 ruas kunyit
  14. Sediakan 3 ruas jahe
  15. Ambil 2 ruas kencur
  16. Ambil 2 buah cabe merah besar
  17. Siapkan 1 sdt merica
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar
  19. Ambil 1 sdt jinten
Cara menyiapkan Ayam Lodho khas Tulungagung:
  1. Siapkan bahan-bahan nya
  2. Bersihkan ayam kemudian Lumuri ayam dengan garam lalu bakar hingga setengah matang dan agak kehitaman, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum, kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih
  4. Masukkan ayam. Masak dengan api sedang hingga airnya menyusut, lalu tambahkan gula garam, kaldu bubuk dan cabe rawit utuh. Tes rasa. Siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho khas tulungagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!