Lagi mencari ide resep tongseng iga kambing (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng iga kambing (tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng iga kambing (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng iga kambing (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng iga kambing (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng iga kambing (tanpa santan) menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng iga kambing (tanpa santan):
- Sediakan 1/2 kg tulang iga kambing
- Ambil 1/4 bagian kol/kubis
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 5 lebar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 ruas lengkuas(di geprek)
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Minyak buat menumis
- Ambil Air mineral
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Kaldu bubuk(royco sapi)
Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih. Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. image via fimela.com.
Cara menyiapkan Tongseng iga kambing (tanpa santan):
- Rebus tulang kambing tambahkan 1 daun salam,2 daun jeruk,1 sereh.rebus -+ 45 menit.setelah itu tiriskan
- Haluskan bumbu,lalu tumis samoe harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh. Tambahkan 300ml air
- Masukkan tulang kambing lalu tutup -+ 10 menit
- Potong kol,daun bawang,tomat sesuai selera.lalu masakukan kerebusan tulang.tambahkan cabe rawit utuh.
- Aduk" lalu tambahkan kecap manis.koreksi rasa
- Setelah itu taburi bawang goreng
- Lalu siap di sajikan
Daging kambing terkenal akan kolesterolnya yang banyak, jika dicampur dengan Gula pasir dan air jeruk nipis secukupnya. Cara memasak Tongseng Kambing Tanpa Santan. Pertama, siapkan terlebih dahulu wajan lalu masukan. Cara Membuat : Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. Ambil iga kambing kemudian bersihkan dengan air.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng iga kambing (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
