Lagi mencari ide resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Mau tahu cara membuat tongseng kambing tanpa ada rasa bau? Kali ini Yuda Bustara akan berbagi resep Tongseng Kambing Tanpa Santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing tanpa santan memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng kambing tanpa santan:
- Ambil daging kambing beratnya krg tau krn dirmh gak ada timbangan
- Ambil bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 bh cabe rawit
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 bh kunyit uk. kelingking
- Sediakan 1 bh jahe uk. besar pjgnya seukuran 2garis jari telunjuk ya
- Siapkan bahan lainnya
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 bungkus penyedap rasa
- Gunakan 2 1/2 sdm kecap asin
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
- Ambil 12 sdm air
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya minyak
Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan. Bahan bahan tersebut antara lain sebagai berikut Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing tanpa santan:
- Cuci dahulu daging kambingnya sampai bersih. Kemudian rebus dagingnya sampai asat airnya. Tips rebus daging: rebus air terlebih dahulu dgn ditambah sedikit garam sampai mendidih,jika sdh mendidih baru masukkan dagingnya cara ini tujuannya agar cpt empuk dagingnya.
- Potong2 daging kecil2 biar jadinya banyak hehe taruh di mangkuk dahulu.
- Haluskan semua bumbu halus boleh blender atau diulek kalo saya diblender.
- Panaskan minyak u/ tumis bumbu. Masukkan bumbu halusnya tumis sampai tanek ya tandanya keluar minyak dr bumbu itu.
- Setelah tanek bumbunya masukkan daging kambing aduk rata. Tambahkan kecap asin,kecap manis,garam,gula pasir,penyedap rasa dan air lalu aduk rata kembali. Jangan lupa koreksi rasa.
- Masak hingga air agak menyusut. Jika sudah matikan kompor.
- Tongseng daging kambing siap disajikan dengan nasi hangat 😊.
Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo. Cara membuat tongseng kambing tanpa santan bisa kamu coba di rumah. Hari Raya Idul Adha juga identik dengan sajian makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
