Lagi mencari ide resep pepes ikan asin peda melinjo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan asin peda melinjo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan asin peda melinjo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan asin peda melinjo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Dapur erna - Resep ikan peda asin kukus/pepes sederhana enak Selain enak, rasanya asin dari ikan peda, pedas potongan. Pepes Ikan Asin Peda no ribet + Sambel. ikan asin peda ukuran sedang, bawang merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan asin peda melinjo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan asin peda melinjo menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ikan asin peda melinjo:
- Sediakan 2 buah ikan asin peda
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 buah tomat merah, buang biji
- Gunakan 10 lbr daun melinjo
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun daun pisang
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Sediakan Secukupnya garam,gula
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 2 buah timun
Cuci bersih ikan asin peda, campur dengan bumbu. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda Merah! Meski sangat asin, ikan asin amat disukai masyarakat kita. Bahkan orang selalu makan lebih banyak dan lahap bila bersantap dengan ikan asin.
Cara menyiapkan Pepes ikan asin peda melinjo:
- Cuci bersih ikan peda nya.kemudian goreng.cuci bersih daun melinjo
- Haluskan cabe, bawang merah,bawang putih,tomat.jahe,lengkoas geprek,daun jeruk utuh2.kemudian masukan garam dan sedikit gula.koreksi rasa
- Siapkan daun pisang tata ikan peda masukan cabe yang sudah dihaluskan kemudian tutupi dengan daun melinjo.lipat.lalu tusuk dengan lidi.
- Panaskan dandang hingga air mndidih kemudian masukan pepes nya kukus hingga 30 -40 menit.hingga daun layu.angkat
- Sajikan
Mudahnya pula ikan asin bisa disantap hanya dengan digoreng atau dibakar. Tetapi tentu ikan asin juga bisa dijadikan beragam hidangan. Ikan asin yang digunakan biasanya ikan asin jenis peda, karena dagingnya lumayan banyak ikan asin ini pun jadi kegemaran para pecinta makanan nusantara. Ikan asin peda tidak hanya nikmat dijadikan pepes saja, ada olahan lain yang bernama tumis ikan asi peda daun melinjo. Daun kemangi, petiki daunnya Cabe merah diiris miring Tomat dan cebe rawit , diiris, bila suka Salam, sereh, daun jeruk garam & gula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan asin peda melinjo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
