Soto Betawi (Santan dan Susu)
Soto Betawi (Santan dan Susu)

Anda sedang mencari ide resep soto betawi (santan dan susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan dan susu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan dan susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (santan dan susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (santan dan susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi (Santan dan Susu) menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi (Santan dan Susu):
  1. Sediakan 500 g -1 kg Daging sapi
  2. Siapkan 3 cm Lengkuas, geprek
  3. Siapkan 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  4. Siapkan 6 butir Cengkeh
  5. Siapkan 1 batang Kayu manis (5 cm)
  6. Sediakan 2 batang Serai, geprek
  7. Ambil 150 ml Santan kental instan (cairkan dengan air hingga 1500 ml)
  8. Sediakan 500 ml Susu cair
  9. Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  10. Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  11. Siapkan 🍀Bumbu Halus :
  12. Siapkan 15 butir Bawang merah
  13. Siapkan 8 siung Bawang putih
  14. Ambil 2 cm Jahe
  15. Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
  16. Gunakan 1/2 sdt Jintan
  17. Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
  18. Siapkan 1 sdt Merica
  19. Sediakan 🍀Sambal Kacang :
  20. Gunakan 100 g Kacang tanah goreng, haluskan
  21. Gunakan 5 buah Cabe merah keriting
  22. Sediakan 3 buah Cabe rawit setan (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya)
  23. Siapkan 🍀Pelengkap :
  24. Sediakan Kentang goreng, potong2
  25. Sediakan Acar
  26. Ambil Emping
  27. Siapkan Bawang goreng
  28. Gunakan irisan Daun bawang dan seledri
  29. Siapkan irisan Tomat
  30. Gunakan irisan Jeruk nipis

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Untuk membuat soto Betawi santan, berikut ini adalah beberapa bahan dan cara membuat yang bisa diikuti. Untuk lebih jelasnya, simak resep soto Maka soto yang satu ini dibuat dengan menggunakan susu. Mau tahu bagaimana resep soto Betawi ini? yuk langsung saja simak selengkapnya di bawah.

Cara membuat Soto Betawi (Santan dan Susu):
  1. Rebus daging hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertamanya. Potong2 daging lalu rebus dengan santan hingga daging empuk dengan api kecil.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, kayu manis, serai dan cengkeh hingga harum dan matang. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan susu cair dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga daging empuk, matikan api.
  3. Sambal kacang : Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit setan. Tumis cabe halus hingga harum, lalu masukkan kacang goreng halus. Aduk rata dan matikan api.
  4. Masukkan potongan kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Tuang soto ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan soto betawi panas2 dengan pelengkapnya.

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Seperti disebutkan bahwa masakan soto betawi menggunakan bahan utama daging ayam maupun daging sapi dan tentu saja bahan bumbu kedua. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Santan dan Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!