Sedang mencari ide resep tongseng kambing kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Perpaduan bumbu tongseng kambing santan dari rempah alami dan kuah dengan santan yang gurih memang pas sekali untuk menjadi menu masakan spesial di rumah. Apalagi kalau kita bisa mengolah daging kambingnya sehingga tidak bau prengus dicampur dengan bumbu rempah spesial. Dalam menjalankan usaha tongseng kambing kuah santan jika bisa berjalan dengan lancar maka tentunya akan membutuhkan persediaan nasi dengan jumlah yang sangat banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng kambing kuah santan memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng kambing kuah santan:
- Sediakan 500 gr daging kambing,potong sesuai selera, lalu rebus smpe empuk
- Siapkan 1/4 kol ukuran sedang, iris agak kasar
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris serong
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar,potong 8 bagian
- Siapkan 3 sdm sendok kecap bango/sesuai selera
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Santan instan, tambahkan dengan air 700ml/ sesuai selera
- Gunakan Bahan Halus:
- Siapkan 1,5 butir kemiri, sangrai sampai harum
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil Secukupnya lada bubuk, garam,penyedap sapi dan gula
Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. Tongseng kambing masing-masing daerah punya rahasia dalam mengolah, meracik bumbu tongseng, dan cara penyajiannya berbeda-beda, misalnya tongseng kambing khas solo lebih lezat. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing kuah santan:
- Tumis bahan halus sampai harum, masukkan daun salam,jeruk, sereh, daging yg telah direbus, aduk2 lalu masukkan santan yg telah dicairkan.
- Aduk terus jangan sampai santan pecah, masukkan cabe rawit lalu tambahkan kecap manis, lada,penyedap, garam,gula dan test rasa.
- Tunggu hingga kuah menyusut sedikit, lalu masukkan kol, daun bawang dan tomat. Aduk2 sampe layu, matikan kompor dan sajikan
Lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga sedikit layu dan wangi, masukkan daging kambing. Lalu masukkan kuah santan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Disarankan gunakan api kecil setelah santan mendidih. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu Sedangkan pelengkap yang biasa dimasukkan dalam kuah kentalnya selagi dimasak yaitu kol, irisan bawang putih, tomat, jeruk nipis, cabai rawit utuh, santan, garam, dan kecap. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
