Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan 250 gram daging kambing
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Ambil 1 buah tomat (iris jadi 8)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris2)
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 3 buah cabe rawit (tdk pakai tdk apa2)
- Ambil pelengkap
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 sdm kecap manis / sesuai selera
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Potong dadu daging kambing, cuci bersih. Lumuri jeruk nipis. Rebus daging, tambahkan 1 sdt garam. Rebus hingga benar2 empuk. Air sisa rebusan jangan dibuang.
- Blender semua bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga layu.
- Masukkan daging kambing, aduk2 hingga rata. Tambahkan kecap manis, lada bubuk, gula, dan garam.
- Tambahkan air sisa rebusan kurleb 20 sdm. Aduk2 hingga mendidih. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang serta cabe rawit utuh. Koreksi rasa. Aduk2 sebentar lalu angkat dan tiriskan. Siap dinikmati 😋
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
