Anda sedang mencari ide resep dendeng belut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng belut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng belut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dendeng belut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Itulah dia Resep dan Cara Membuat Dendeng Belut Yang Mudah dan Sederhana yang bisa anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan serta cara. Dendeng pada umumnya terbuat dari daging sapi, namun apa jadinya jika dendeng terbuat dari daging belut. di cianjur, jawa barat, di tangan seorang pembuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng belut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng belut memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng belut:
- Siapkan 1/2 kg belut
- Siapkan 1 ons cabai merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 buah kentang
- Gunakan 3 papan petai
- Sediakan 1/2 bungkus asam jawa
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Cuka
- Siapkan 1/2 bungkus bumbu racik indofood ikan goreng
Dendeng belut pipih berbeda nyata dengan dendeng belut giling warna dendeng belut gepeng agak kecoklatan, sedangkan warna coklat pada dendeng belut karena adanya reaksi Maillard.(winarno. Belut, salah satu jenis ikan yang khas dengan licin badannya. Permintaan pasar yang cukup tinggi membuat budidaya belut. Manfaat belut berikut ini berdasarkan penelitian beberapa universitas dan lembaga pemerintah resmi.
Langkah-langkah membuat Dendeng belut:
- Bersihkan belut yg udah di potong, geprek, kemudian lumuri dengan cuka dan garam, diamkan sebentar, dan bilas sampai bersih, lendir dan darah2 yg masih nempel
- Setelah bersih, taburi dan lumuri dengan bumbu racik ikan goreng,
- Sambil marinasi belut, potong kentang, bersihkan dan rendam dengan garam
- Giling / blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat
- Keluarka biji petai dan sisihkan
- Panaskan minyak goreng, dengan api kecil saja, kemudian goreng kentang, belut dan untuk petai sebentar saja goreng nya
- Kemudian goreng cabai, tambahkan gula garam dan air dari asam jawa yg diremas dengan sedikit air. Koreksi rasa. Petai tadi dicampur sambil menggoreng cabai biar cabai tambah harum dan enak
- Setelah cabai dingin, aduk dan campur.
- Selamat makan dan recook yaaa
Saya pun kaget ternyata hewan licin ini punya manfaat yang sangat banyak. Daging belut cukup digemari karena rasanya yang lezat. Selain itu, daging belut juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Di pasaran, belut hidup biasanya dijual per kilogram (kg) dengan. Produk olahan dari belut yang banyak dijual oleh Sulaiman antara lain adalah dendeng belut, abon belut, keripik belut Budidaya belut dengan modal kecil dapat dilakukan dengan media drum.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng belut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
