Lagi mencari inspirasi resep roti kepang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kepang empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti kepang empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti kepang empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti kepang empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Kepang Empuk memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Kepang Empuk:
- Gunakan 250 gr tepung terigu segitiga
- Siapkan 1 sachet susu Dancow
- Ambil 60 gula pasir halus
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 st ragi instant (5 gr)
- Siapkan 75 cc air
- Ambil 35 gr margarine
- Sediakan Secubit garam
- Ambil Sedikit susu cair untuk olesan(me:1 st susu bubuk + 1 sm air)
- Gunakan Secukupnya wijen untuk taburan
Cara membuat Roti Kepang Empuk:
- Siapkan bahan. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir halus, ragi, telur, ½ bagian air, mixer rata, tambah lagi sisa air, mixer lagi dengan kecepatan sedang sampai tercampur
- Tambah margarine, mixer kurleb 10-15 menit dengan kecepatan nomor 3 sampai menjadi adonan yang kalis (di sini campur adonannya pakai mixer khusus untuk menguleni adonan, karena adonannya lembut banget dan agak lengket di tangan)
- Tutup adonan dengan serbet, biarkan selama 40-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat
- Kempeskan adonan, bagi menjadi 4-5 bagian (saya bagi 4 bagian), taburi talenan dengan tepung, giling adonan, Iris adonan di tengahnya, lalu dibikin kepang, taruh di loyang yang diolesi margarine
- Diamkan lagi kurleb 10-15 menit, olesi dengan susu cair, taburi wijen (boleh juga oles pakai kuning telur dan taburi keju parut, sesuai selera aja ya moms)
- Lalu panggang dioven yang dipanaskan dulu selama 15-20 menit dengan api kecil sampai kecoklatan (di sini saya panggang apinya agak kebesaran sedikit, rotinya hampir gosong, ha ha)
- Keluarkan dari oven, rotinya sudah jadi, dalamnya empuk banget
- Tips: tepung terigu boleh pakai yang cakra kembar, karena tepung cakra menyerap lebih banyak air, airnya ditambahkan seperlunya, sesuaikan dengan adonannya ya moms
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Kepang Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
