Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 23 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng kambing:
- Gunakan 400 gr daging kambing & jeroan
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 2 batang kecil sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 tangkai daun bawang, iris sedang
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 6 buah cabe rawit, iris
- Gunakan 4 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus daging
- Siapkan + 2 buah santan instan + air secukupnya
- Ambil 3 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan + 3 sdt garam
- Sediakan + 4 sdt gula
- Siapkan + 3 sdt kaldu jamur
- Siapkan Kol, iris tipis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Rebus daging dan jeroan dengan 3 lembar daun salam, tunggu hingga daging matang
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, kemiri, kunyit dan jahe
- Angkat daging jika sudah makan, tiriskan. Kemudian potong menjadi beberapa bagian
- Didihkan santan, sambil diaduk-aduk.
- Masukkan bumbu halus, aduk-aduk. Matikan api. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, cabe rawit
- Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh
- Aduk rata. Masukkan daging dan jeroan. Aduk rata
- Masukkan kol, kecap, aduk rata
- Masukkan santan dan cabe utuh
- Masukkan garam, gula dan kaldu jamur
- Masukkan daun bawang
- Tongseng kambing siap disajikan
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
