Lagi mencari inspirasi resep tumis bihun dan jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis bihun dan jamur kuping yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis bihun dan jamur kuping, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis bihun dan jamur kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis bihun dan jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Bihun dan Jamur Kuping menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis Bihun dan Jamur Kuping:
- Ambil 1 bungkus bihun (70 gr)
- Gunakan 20 gr jamur kuping kering
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 1 bonggol sawi hijau, potong-potong
- Ambil 3 buah sosis sapi, potong serong
- Siapkan 50 gr cabai hijau, potong serong
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1,5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk jamur atau sapi
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Ambil 150 ml air
Cara membuat Tumis Bihun dan Jamur Kuping:
- Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang, angkat lalu tiriskan. Potong-potong dengan gunting. Sisihkan.
- Cuci bersih jamur kuping kering lalu rendam dengan air panas hingga mekar, angkat, tiriskan lalu potong-potong. Sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan yang lainnya.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum, masukkan cabai hijau dan wortel, aduk-aduk hingga layu. Masukkan jamur kuping dan sosis, aduk-aduk lalu tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Setelah air mendidih masukkan bihun lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut/habis. Jangan lupa dicicipi rasanya ya. Jika rasa sudah pas, matikan api lalu angkat.
- Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis bihun dan jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
