Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Ambil 200 gr daging + jeroan kambing
- Siapkan 50 gr kol
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 400 ml air santan
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Rebus daging sampai empuk, tiriskan, potong-potong sesuai selera
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu bersama daun salam dan serai sampai harum
- Masukkan daging, kecap manis, garam. Aduk rata
- Masukkan air santan dan kaldu jamur. Aduk sampai kuah mendidih.
- Potong kol dan tomat. Tambahkan ke tongseng yang sudah matang. Sajikan dengan sambal/irisan cabe rawit jika ingin pedas.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
