Anda sedang mencari ide resep challah bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal challah bread yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari challah bread, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan challah bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan challah bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Challah Bread menggunakan 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Challah Bread:
- Siapkan 480 gram tepubng terigu protein sedang
- Siapkan 55 gram gula castor
- Ambil 150 gram telur kocok (kira2 3 butir telur, sisanya u eggwash)
- Ambil 8 gram garam
- Ambil 6 gram ragi instan
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 55 ml minyak goreng
Langkah-langkah membuat Challah Bread:
- Masukkan seluruh bahan kecuali minyak goreng ke mangkok kemudian ulen sampai setengah kalis.saya menggunakan stand mixer, mulai di kecepatan lambat sampai semua bahan kering tercampur kemudian baru mulai kecepatan tinggi.
- Setelah setengah kalis, masukkan minyak dan ulen Kembali sampai mulus dan bisa dibentuk bola.Istirahatkan adonan 20 menit
- Bagi adonan menjadi 2 bagian besar. Kemudian bagian besar 1, bagi menjadi 8 bagian sama rata. (kurang lebih 51 gr). Gulung sampai berbentuk sosis sama Panjang dan lancip di ujung.Lakukan hal yang sama pada bagian besar 2.
- Letakkan 4 vertikal dan 4 horizontal. Per 2 adonan, anyam selang seling dan kita akan mempunyai 4 ujung adonan yang mengarah ke jam 12, jam 3, jam 6 dan jam 9.
- Untuk setiap bagian, ambil 2 adonan dan belokkan ke arah jarum jam dan 2 adonan lain berlawanan jarum jam. Begitu seterusnya hingga membentuk anyaman melingkar. Ujung yang bersisa diselipkan dibagian bawah.
- Untuk adonan bagian yang kedua, lakukan hal yg sama dengan yg pertama hanya saya beri isian chocochips.
- Istirahatkan kembali adonan, untuk proofing kedua selama 1 jam ataubujuranbhamour 2 kaki lipat.
- 15 menit sebelum adonan siap, panaskan oven 180C. oleskan adonan dengan sisa telur. Taburi dengan wijennputih dan chia seed Panggang selama 20-25 menit atau sampai Challah berwarna golden brown.
- Setelah matang, tunggu agak dingin dan challah bread siap dinikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan challah bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
