Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Sediakan 250 gram daging kambing (matang ia udh direbus dan potong² kecil)
- Sediakan 1 bungkus kara santan (saya cuma pake separo lebih dikit karna ngga suka terlalu kental)
- Gunakan Secukupnya kol
- Sediakan BUMBU²
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri ukuran kecil
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil Jahe 1 ruas jari (geprek)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Sereh geprek (saya skip karna ngga ada stok)
- Sediakan Secukupnya kecap garam dan Royco
- Sediakan bumbu cemplung
- Gunakan 1 buah tomat UK besar potong 8 bagian
- Ambil 2 siung bawang merah ukuran besar iris agak besar
- Gunakan 3 siung bawang putih iris agak besar
- Ambil 2 lonjor daun bawang iris kira² 1/2 cm
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing:
- Blender bawang putih bawang merah kemiri kunyit sampai halus
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum…masukkan daun salam daun jeruk jahe geprek…tumis lagi sampai bumbu bener² Tanak
- Kemudian masukkan potongan daging kambing aduk² sampai bumbu tercampur dgn daging…tambahkan air 700 ml..bumbui dengan garam dan Royco
- Masak sampai air mendidih kemudian masukkan santan dan kecap lalu kol…masak lagi sampai santan bagus dan tidak pecah…
- Tes rasa jika sudah pas masukkan potongan tomat dan daun bawang potongan bawang merah bawang putih matikan kompor dan siap disajikan😍saya ngga pake potongan cabe Bun tapi diganti sama sambel supaya bocil juga bisa ikut makan…happy cooking bunda😍😍
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
