Sayur Labu Udang Tempe
Sayur Labu Udang Tempe

Sedang mencari inspirasi resep sayur labu udang tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu udang tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu udang tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur labu udang tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur labu udang tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Labu Udang Tempe menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Labu Udang Tempe:
  1. Siapkan 2 buah labu, dipotong korek api
  2. Ambil 200 g udang, dibuang kepala, ekor dan kulitnya
  3. Ambil 1 papan tempe, dipotong kotak
  4. Gunakan 4 buah cabe merah besar, dipotong serong
  5. Gunakan 4 lembar daun salam
  6. Gunakan 2 batang sereh, digeprek
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
  8. Gunakan 1,5 liter air
  9. Sediakan 1 bungkus kecil santan instant
  10. Siapkan 1 sdm gula pasir
  11. Sediakan 2 sdt garam
  12. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  13. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  14. Sediakan Secukupnya gula merah
  15. Ambil Bumbu Halus
  16. Sediakan 6 siung bawang merah
  17. Gunakan 4 siung bawang putih
  18. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
  19. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Labu Udang Tempe:
  1. Dididihkan air dipanci.
  2. Sementara menunggu, ditumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai wangi dan benar benar matang. Lalu dimasukan gula merah dan udang, diaduk sampai udang berubah warna.
  3. Dimasukan tumisan bumbu dan udang ke dalam rebusan air, diaduk rata. Kemudian dimasukkan labu dan tempe. Juga gula pasir, garam, kaldu jamur dan merica. Diaduk rata dan koreksi rasa. Dimasak sampai labu empuk.
  4. Dimasukkan santan instant dan cabe merah, diaduk dan dimasak sampai mendidih.
  5. Sajikan 🤤🤤🤤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur labu udang tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!